"갓김치, 겉절이, 열무김치… 김치 종류만 해도 수십 가지는 훌쩍 넘죠! 하지만 그중에서도 밥상의 든든한 친구이자, 고기와 환상의 궁합을 자랑하는 파김치! 오늘은 여러분의 입맛을 사로잡을 백종원 파김치 레시피를 소개합니다. 백종원표 파김치의 비밀은 무엇일까요? 바로 간단한 레시피와 믿을 수 없는 맛입니다. 지금부터 백종원 파김치 레시피의 세계로 빠져보시죠!" 핵심 재료 살펴보기백종원 파김치의 핵심은 바로 신선한 재료입니다. 싱싱한 쪽파는 아삭한 식감과 은은한 단맛을 책임지죠. 레시피에 따라 700g(다듬기 전 900g)의 쪽파가 필요합니다. 쪽파를 고를 때는 싱싱하고 뿌리 쪽 흰 부분이 튼실한 것을 선택하는 것이 중요합니다. 뿌리 쪽 흰 부분이 많을수록 파김치의 향긋한 풍미가 더욱 풍부해진답니다! ..